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5번째 줄: [[멸치]], [[조개]], [[다시마]] 등이 재료로 사용되며, 오랜 시간에 걸쳐 국물을 낸 뒤 국수를 더하고 [[호박\|동박]], [[감자]]나 [[김치]]를 곁들인다. ~~==빈민들이 즐겨먹는대표 음식 수제비==~~ ~~===빈민들이 즐겨먹는대표 음식 수제비에 대한 개관===~~ ~~수제비는 빈민들이 즐겨먹는 대표 음식이므로 이들이 빈곤에서 벗어나면 평생 수제비를 안 먹는 게 일반적이다.~~ ~~빈곤했던 시절 워낙 수제비를 물리게 먹어서 부유해진후 먹기 싫어하는 것이다.~~ ~~조완규와 김주영만 보아도 알수 있다.~~ ~~===조완규는 빈곤에서 벗어난 이후 수제비를 먹지 않는다===~~ ~~조완규는 20대 초반시절까지 고학하면서 빈곤하여 거의 매일 수제비만 먹었다.~~ ~~따라서 부유해진이후 워낙 물려서 수제비를 먹지 않는다.~~ ~~===김주영은 빈곤에서 벗어난 이후 수제비를 먹지 않는다===~~ ~~김주영은 10대 시절까지 빈곤하여 거의 매일 수제비만 먹었다.~~ ~~따라서 부유해진이후 워낙 물려서 수제비를 먹지 않는다.~~ ==기원== 밀가루로 만드는 수제비와 국수는 [[고려 시대]]부터 먹기 시작했으나, 수제비라는 단어 자체는 조선 중기에 만들어졌다. 손을 뜻하는 한자 수(手)와 접는다는 의미의 '접'이 합쳐져서'수접이'라 부른데서 나왔다.

수제비: 두 판 사이의 차이