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'''돌려짓기'''는 한 [[땅|농지]]에 같은 [[식물|작물]]을 계속 재배하지 않고 몇 가지 작물을 돌려가며 재배하는 방법이다. 윤작이라고도 한다. 수확량 감소와 땅의 힘이 약해지는저하되는 것을 막을 수 있으며, 병충해나 잡초도 잘 생기지 않고 토지의 이용도를 높일 수 있다.
 
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