두부: 두 판 사이의 차이

'''두부'''({{llang|en|Tofu}}, {{llang|zh|豆腐}})는 [[두유]]를 [[간수 (액체)|간수]] 등으로등을 넣어 굳혀서 각지게 만든 [[가공식품]]이다. [[두유]]에서 두부를 만드는 것은 [[우유]]에서 [[치즈]]를 얻어 내는 것과 비슷한 기술이다. [[아시아]] 음식이나 채식 음식에서, 튀긴 형태의 [[밀고기]](밀가루의 [[글루텐]]으로 고기처럼 만든 음식)가 종종 두부로 오해되기도 한다.