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분자 미식학: 두 판 사이의 차이

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{{quote|저는 우리가 현재 금성의 온도를 잴 수 있는 문명 수준에 살고 있는데도 우리가 수풀의 내부를 들여다 보지 않는다는 것을 유감스럽게 생각합니다.|니콜라스 커티}} 수풀->수플레
Ptko (토론 | 기여)
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셔벗 링크
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* Pacojet<ref>www.pacojet.com</ref>
신 개념의 아이스크림 및 셔벳을[[셔벗]]을 만드는 장비로 만들고자 하는 재료를 적당 크기로 자른 뒤, 급속 냉동시켜 완전히 얼음상태로 만든 뒤, 필요할 때마다 바로 얼린 재료를 꺼내서 원하는 아이스크림과 셔벳을셔벗을 만들 수 있는 장비이다.
 
* Syringe<ref>www.khymos.org</ref>
원본 주소 "https://ko.wikipedia.org/wiki/분자_미식학"