카르니틴: 두 판 사이의 차이

동물성 단백질에는 카르니틴을 만드는, 염기성 아미노산인 [[리신]]과 무극성 아미노산인 [[메티오닌]]이 많다. 그래서 식물성 단백질에는 거의 없다.<ref>{{웹 인용|url=http://www.pdrhealth.com/drug_info/nmdrugprofiles/nutsupdrugs/lca_0060.shtml |제목=L-Carnitine |확인일자확인날짜=2007-06-01 |format= |work=}}</ref>

카르니틴은 [[비타민]]이 많이 함유된 식품에도 많이 들어 있다. 보통 이런 경우에는 카르니틴의 이성질체인 <small>L</small>-카르니틴이 들어 있는 경우가 많다.<ref>{{웹 인용|url=http://www.hc-sc.gc.ca/dhp-mps/prodnatur/bulletins/_communiques/communique_sep05-eng.php |제목=NHPD Monthly Communique, Vol. 1, Issue 1, September 2005 |확인일자확인날짜=2007-06-01 |format= |work=}}</ref><ref>{{웹 인용 |url=http://www.umm.edu/altmed/articles/carnitine-l-000291.htm |제목=University of Maryland Medical Centre, April 2002 |확인일자확인날짜=2008-05-20|format =|work=}}</ref><ref>Mariano Malaguarnera, Lisa Cammalleri, Maria Pia Gargante, Marco Vacante, Valentina Colonna and Massimo Motta: "L-Carnitine treatment reduces severity of physical and mental fatigue and increases cognitive functions in centenarians: a randomized and controlled clinical trial", American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 86, No. 6, 1738-1744, December 2007</ref>