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'''마카로니'''(macaroni)는 기계로 만드는 [[파스타]]의 일종이다. 스파게티보다는 그 형태가 상당히 짧고 속이 비어 있으며 계란이 들어가지 않는다. 집에서도 기계를 사용할 수 있지만, 대개는 공산품으로 생산돼 유통된다.
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마카로니라는 단어는 [[이탈리아어]] ''maccherone''가 잘못 옮겨진 형태이며 복수형은 ''maccheroni''이다. 어원 자체에 대해서는 논쟁이 있으며 [[그리스어]]에서 넘어온 것으로 보는 학자도 있다.<ref>[http://www.askoxford.com/concise_oed/macaroni?view=uk ''Macaroni'']</ref><ref>[http://www.etymonline.com/index.php?search=macaroni&searchmode=none 어원찾기 온라인 사전]</ref> 어떤 사람들은 파스타를 만들 때 쓰는 밀로 만드는 과정을 묘사한 ''ammaccare''에서 왔다고 보기도 하며 [[라틴어]] ''macerare''가 그 뿌리라고 주장하는 사람도 있다.<ref>[http://www.etimo.it/?term=maccherone Maccherone, Maccarone]</ref>
영어권 국가에서 마카로니는 튜브처럼 말아지거나 짧은 모양을 한 파스타를 지칭하는 용어이며 [[미국]]에서는 엘보우 마카로니라고 부른다. 영국과 미국에서는 체더 치즈와 소스를 함께해서 요리로 내놓는다. [[캐나다]]에서는 널리 통하는 재료이다.
홍콩에서는 마카로니를 서양 요리와 접목하여 주재료로 사용한다. 일부 지역에서는 물을 끓이면서 마카로니를 넣고 끓여내고 다음으로 소시지나 버섯을 넣고 수프를 끓여 마지막에 다른 파스타를 넣어 요리한다. 아침이나 브런치를 먹는다. <ref>AP, Explore the world of Canto-Western cuisine, January 8, 2007 http://www.msnbc.msn.com/id/16440507/</ref>
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