중국 요리: 두 판 사이의 차이

'''중국 요리'''(中國火料理), '''중화요리'''(中華火料理), 또는 '''청요리'''(淸料理)는 흔히 [[중국]]의 [[음식]]을 말한다. 중국의 화교들이 세계 곳곳에 퍼져나가 세계 지역의 특성에 맞게 바꾼 요리를 말하기도 한다. 중국에서는 "중궈차이({{Zh|s=中国菜|t=中國菜|p=zhōngguócài|hanja=중국채}})"라고 부른다. [[중국]]은 국토가 아주 넓어 각 지방의 기후, 풍토, 산물 등에 각기 다른 특색이 있다. 그에 따라 경제, 지리, 사회, 문화 등 다양한 요소가 작용하여 4대 요리를 형성하였다.