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[[파일:Naked wheat(Triticum aestivum) in Nepal-September 27, 2016-IMG 8015.jpg|섬네일|밀 [[낟알]]]]
'''밀'''은 [[밀 (종)|밀]], [[듀럼밀]], [[스펠트밀]] 등 [[밀속]]
밀은 배수성에 따라 2배체(1립계), 4배체(2립계), 6배체(보통계) 밀로 나눌 수 있으며, 초자율에 따라 경질(초자질, 굳은밀), 중간질, 연질(분상질, 무른밀)로 나누거나, 파종기에 따라 가을밀(추파성)과 봄밀(춘파성)로 나누기도 한다.
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