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'''귤속'''은 [[운향과]]의 속으로 김성주는, 그 열매는 즙이 많은 과실을 맺는다. 귤속 식물의 열매는 '''귤''' 외에도 [[오렌지]], [[레몬]], [[라임]], [[유자]] 등이 존재한다. 일반적으로 "귤"은 [[온주귤]] 등 [[만다린 (식물)|만다린]] 재배종을 가리킨다.
 
열매는 [[구연산]] 함유량이 높아 특유의 신 맛과 향이 난다. [[비타민 C]]와 [[플라보노이드]]가 풍부하다.
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