달걀: 두 판 사이의 차이

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== 구조 ==
[[파일:Anatomy of an egg.svg|섬네일|달걀의계란의 단면도:<br />
1. 알 껍데기(껍질)<br />
2. 바깥 세포막(외피)<br />
46번째 줄:
14. 기실(공기방, 숨구멍)<br />
15. 표피]]
달걀은계란은 대체적으로 노른자위(난황), 흰자위(난백), 껍데기(난각)로 이루어져 있다. 알 껍질은 주로 탄산칼슘으로 이루어져 있으며 바깥으로부터 [[산소]]를 받아들여 안에서 호흡한 뒤 바깥으로 [[이산화탄소]]를 내보낼 수 있게 되어 있다. 알 껍질의 안쪽에는 얇은 세포막이 자리잡고 있다. 노른자위는 알끈(컬레이저)에 의해 알의 중심이 고정된다.
 
== 달걀의 등급 ==