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[[파일:Sesame oil.jpg|섬네일|참기름]]
'''참기름''' 또는 '''진유'''(眞油, {{llang|en|sesame oil}})는 [[참깨]]를 원료로 짠 기름이다. [[한국 요리]]를 비롯한 [[중화요리]], [[일본 요리]] 등 아시아의 요리에 흔히 쓰인다.
==참기름 지방산 분포 ==
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'''참기름''' 또는 '''진유'''(眞油, {{llang|en|sesame oil}})는 [[참깨]]를 원료로 짠 기름이다. [[한국 요리]]를 비롯한 [[중화요리]], [[일본 요리]] 등 아시아의 요리에 흔히 쓰인다.
==참기름 지방산 분포 ==
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