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'''
이잉 앗살라말라이쿰
말라이
'''({{llang|hi|मलाई}})는 [[남아시아]]의 [[유제품]]이다. [[소젖]]이나 [[물소젖]]을 한 시간 정도 동안 뜨겁게 데워서 식힌 뒤 생긴 두꺼운 노란 지방층을 모은 것이다. 지방 함유량이 많은 물소젖이 자주 쓰인다.
== 쓰임새 ==