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19번째 줄: 일부<!--en:Mayo Clinic 위키백과에 해당 문서없음, 불포화지방에 대한 반대의견으로서 소개 -->에서는 야자유, 팜유, 팜커널유를 포함한 포화지방이 높은 식용유를 강조하고 있지만, 올리브유, 땅콩기름, 콩기름, 면실유, 카놀라유, 같은 포화지방이 낮고 불포화지방이 높은 기름이 일반적으로 더 건강하다.<ref>{{웹 인용\|url=http://www.mayoclinic.com/health/fat/NU00262\|title=Dietary fats: Know which types to choose\|publisher=Mayo Clinic Staff\|date=2015}}</ref> 미국 국립 심장폐 혈액 연구소<ref>{{웹 인용\|url=http://www.nhlbi.nih.gov/chd/Tipsheets/satfat.htm\|title=Choose foods low in saturated fat\|publisher=National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI), NIH Publication No. 97-4064. 1997\|확인날짜=2009년 9월 28일\|보존url=https://web.archive.org/web/20091213184426/http://www.nhlbi.nih.gov/chd/Tipsheets/satfat.htm\|보존날짜=2009년 12월 13일\|~~깨진링크~~url-status=예dead}}</ref>에서는 포화지방을 대체하여 올리브유, 카놀라유 같은 단불포화지방 식용유나, 콩기름, 해바라기씨유 같은 복합불포화지방 식용유를 소비할것을 촉구하였다. 팜유를 대신하여, 콩기름과 해바라기씨유 같은 비수소 불포화지방 식용유의 소비가 심장 질환의 위험을 낮춘다는 연구가 있다.<ref name=nutrition>{{저널 인용\|author=Kabagambe, Baylin, Ascherio & Campos \|url=http://jn.nutrition.org/cgi/content/abstract/135/11/2674\|first1=EK \|last2=Baylin\|first2=A\|last3=Ascherio\|first3=A\|last4=Campos\|first4=H\|title=The Type of Oil Used for Cooking Is Associated with the Risk of Nonfatal Acute Myocardial Infarction in Costa Rica\|journal=Journal of Nutrition\|volume=135\|edition=135\|issue=11\|pages=2674–2679 \|date=November 2005\|pmid=16251629}}</ref> [[땅콩]]이나 [[캐슈]], 혹은 그 밖의 견과류에서 짜낸 식용유의 경우, 견과류 [[알레르기]]가 있는 사람에게는 위험할 수 있다. 461번째 줄: \|보존url = https://web.archive.org/web/20070927005947/http://www.mct.gov.br/upd_blob/0016/16059.pdf \|보존날짜 = 2007-09-27 \|~~깨진링크~~url-status = 예dead }}</ref>을 만들 수도 있다. 그밖에 비누를 비롯한 다른 제품으로도 재활용이 가능하다.

식용유: 두 판 사이의 차이