스시: 두 판 사이의 차이
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* 오시즈시(押し寿司, 누름초밥) : 초밥을 틀에 넣고 눌러 만든 스시.
* [[유부초밥|이나리즈시]](稲荷寿司, 유부초밥) : 유부 속에 초밥을 넣어 만든 유부초밥
* [[캘리포니아 롤]] (California roll,カリフォルニアロール,캘리포니아 누드김초밥): 은 김초밥의 일종이다. 캘리포니아 롤은 게맛살, 게살, 아보카도, 마요네즈, 흰 깨 등을 누드김밥으로 만든 것을 가리킨다.
== 초밥 인증제도 ==
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