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[[고기]] 요리를 할 때에는 주로 고기와 함께 [[근채류]] 및 [[인경채류]]를 함께 로스팅 방식으로 조리하며, 고기 중 특히 [[적색육]]을 로스팅 방식으로 조리하는 경향이 있어 [[로스트 비프]] 등 이러한 방식으로 조리된 요리에는 주로 '로스트(Roast)'라는 단어가 포함된다.
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* [[로스터]]
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