로컬 푸드: 두 판 사이의 차이

'''로컬 푸드'''는 또는소비되는 곳과 가까운 거리에서 생산되는 [[식자재]], 혹은 그 식자재로 만든 음식을 말한다. 그 공급망이 기존의 대형 [[슈퍼마켓]] 시스템과 다른 것이 특징이다. '''로컬 푸드 운동'''은 [[로컬 푸드를 소비함으로써 환경]] 보호와 생산자의 안정적인 소득 구조 창출, 소비자의 안전한 먹거리 확보로 생산자와 소비자의 신뢰성을 형성하고 지역 경제 발전 등에 기여하는기여하자는 사회적 움직임이다. 최근 [[대한민국]] 내에서도 [[소비자]]의 건강과 환경에 대한 관심이 증가하고 식품 안전에 대한 우려에 대한 인식이 높아지면서 로컬 푸드 운동을 추진하고자 하는 사례가 확산되고 있다.