파닭: 두 판 사이의 차이

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'''파닭'''({{llang|en|Sliced Leek Chicken}})은 [[닭고기]]의 일종으로, [[닭튀김]]이나 [[양념치킨]] 위에 가늘게 썬 [[파 (식물)|생대파]]를 얹은 음식이다.
 
뼈를 발라낸 닭튀김닭 튀김(순살치킨) 또는 양념치킨에양념 치킨에 파를 곁들이는 것이 기본이며, [[겨자]] 소스나 [[간장]] 소스와 같은 별도의 소스를 버무려 내놓기도 한다. 곁들여진 생대파는 기름에 튀겨낸 닭튀김의 느끼함을 잡아주면서 동시에 향긋한 풍미와 아삭한 식감을 더해줄더해준다. 뿐만 아니라 닭튀김의 부족한 영양성분을 보충해 주는 역할도 한다.
 
조치원에서 유래되어<ref>{{뉴스 인용 | url=http://www.sisainlive.com/news/articleView.html?idxno=7822 | 제목=‘반반무마니경’에서 춘추전국시대로 바뀐 치킨 월드컵 | 저자=고재열 | 뉴스=시사인 | 인용=파닭의 원조로 꼽히는 곳은 충남 조치원시 | 날짜=2010-07-14 | 확인날짜=2013-08-11 | 보존url=https://archive.today/20130811004214/http://www.sisainlive.com/news/articleView.html?idxno=7822 | 보존날짜=2013-08-11 | url-status=live }}</ref> 인근 대학가 학생들의 야식으로 각광받다가 현재는 한국 전국적으로 인기를 얻고 있다.