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=== 조리 ===
고기는 특정한 [[질병]]을 옮길 수 있지만 완전히 요리하거나 재오염을 회피하면 이러한 가능성을 줄일 수 있다.<ref>{{저널 인용 |pmc=2518970 |title=Colonic protein fermentation and promotion of colon carcinogenesis by thermolyzed casein |last1=Corpet |first1=Denis |last2=Yin |first2=Y |last3=Zhang |first3=X |last4=Rémésy |first4=C |last5=Stamp |first5=D |last6=Medline |first6=A |last7=Thompson |first7=L |last8=Bruce |first8=W |last9=Archer |first9=M | displayauthors = 8|year= 1995|publisher=Nutr Cancer. |pmid=7603887 |doi=10.1080/01635589509514381 |volume=23 |issue=3 |journal=Nutr Cancer |pages=271–81}}</ref>
== 영양 분포 ==
{| class="wikitable" align="left" style="margin-left:1em"
|+'''일반 고기 영양 분포 <br />(110 그램: 4 온스)'''
|-
! style="background:#aaaaff;" align="center" | '''대상'''
! style="background:#ddddff;" align="center" | '''열량'''
! style="background:#ddddff;" align="center" | '''단백질'''
! style="background:#ddddff;" align="center" | '''탄수화물'''
! style="background:#ddddff;" align="center" | '''지방'''
|-
! style="background:#ccccff;" align="left" | 생선
| style="background:#ffffff;" align="center" | 110–140
| style="background:#ffffff;" align="center" | 20–25 그램
| style="background:#ffffff;" align="center" | 0 그램
| style="background:#ffffff;" align="center" | 1–5 그램
|-
! style="background:#ccccff;" align="left" | 닭 가슴살
| style="background:#ffffff;" align="center" | 160
| style="background:#ffffff;" align="center" | 28 그램
| style="background:#ffffff;" align="center" | 0 그램
| style="background:#ffffff;" align="center" | 7 그램
|-
! style="background:#ccccff;" align="left" | 양고기
| style="background:#ffffff;" align="center" | 250
| style="background:#ffffff;" align="center" | 30 그램
| style="background:#ffffff;" align="center" | 0 그램
| style="background:#ffffff;" align="center" | 14 그램
|-
! style="background:#ccccff;" align="left" | 스테이크 (소고기)
| style="background:#ffffff;" align="center" | 275
| style="background:#ffffff;" align="center" | 30 그램
| style="background:#ffffff;" align="center" | 0 그램
| style="background:#ffffff;" align="center" | 18 그램
|-
! style="background:#ccccff;" align="left" | T 뼈 고기
| style="background:#ffffff;" align="center" | 450
| style="background:#ffffff;" align="center" | 25 그램
| style="background:#ffffff;" align="center" | 0 그램
| style="background:#ffffff;" align="center" | 35 그램
|}
{{-}}
== 같이 보기 ==
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