베이글: 두 판 사이의 차이

'''베이글'''(bagel, {{llang|yi|בײגל|''beygl''}}로부터)은 전통적으로 손바닥 정도의 넓이를 가진 [[이스트]]와 밀가루를 반죽하여 끓는 물에 데친 다음 구워서 만든 빵이다. 바깥면이 바삭거리는 것도 있는데 보통은 노릇한 갈색을 띈다 안쪽은 마치 [[가래떡]]같은 쫄깃한 맛과 보통 식빵에 비해 치밀한 씹는 맛이 있다. 아무것도 더하지 않은 플레인과 [[양귀비 (식물)|양귀비]]씨나 깨를 얹은 것도 있다. 가운데에 도너츠와 같이 구멍이 뚫려져 있어 비슷하지만 도너츠는 기름에 튀기는 반면 베이글은 그렇지 않아 담백하고 버터, 우유, 설탕이 안들어가서 저지방, 저[[콜레스테롤]]의 건강식으로 각광받고 있다.