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=== 황포묵 ===
[[파일:Korean cuisine-Jeonju bibimbap-02.jpg|섬네일|220px|황포묵을 얹은 [[전주비빔밥]]]]
황포묵([[wiktionary:黃|黃]][[wiktionary:泡|泡]]묵)은 [[한국 요리]]에서 [[황녹두]]로 만들어 먹는 [[묵]] 요리이다.<ref name="Kwon 2016">{{뉴스 인용 |저자=권보람 |편집자=최원철 |제목="홀아비밤콩, 앉은뱅이밀 토종 씨앗 찾아 30년… 종자는 곧 國力이다" |url=http://premium.chosun.com/site/data/html_dir/2016/03/17/2016031701846.html |날짜=2016-03-22 |확인날짜=2018-12-24 |뉴스=[[프리미엄조선]]}}</ref> 황포묵은 노란 빛이 도는데 그 이유는 [[치자]]나무로 물을 들여서 빛이 노랗게 들기 때문이다. "노랑묵"이라고 부르기도 한다.<ref>{{웹 인용|url=http://www.encyber.com/search_w/ctdetail.php?gs=ws&gd=&cd=&q=&p=&masterno=798550&contentno=798550|제목=녹두묵|확인날짜=2008-07-09|저자=[[엔싸이버]]}}{{깨진 링크|url=http://www.encyber.com/search_w/ctdetail.php?gs=ws&gd=&cd=&q=&p=&masterno=798550&contentno=798550 }}</ref>
황포묵 요리는 [[전라도]] 요리와 관련되어 있으며 특별히 [[남원]]과 [[전주]]의 유명한 요리이다.<ref>{{웹 인용 |url=http://kccf.or.kr/cgi-bin/LC/CultureCont.cgi?no=166# |제목=Korean Cultural Centers Federation website |확인날짜=2017-04-08 |보존url=https://web.archive.org/web/20051118080412/http://www.kccf.or.kr/cgi-bin/LC/CultureCont.cgi?no=166# |보존날짜=2005-11-18 |url-status=dead }}</ref> 전주[[비빔밥]] 요리 표준안에 따르면 황포묵은 비빔밥에 들어가는 필수 재료이기도 하다.<ref><전주비빔밥 표준안 마련한다> 2008-04-01 연합뉴스</ref>
다른 묵 요리처럼 황포묵도 [[식초]]나 파 등으로 양념을 한 [[간장]]을 흩뿌려서 내놓는다. 이런 경우에는 도토리묵 무침처럼 황포묵 무침이라고 부른다.
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