|
비트즙의 부작용과 효능
{{생물 분류
|이름=비트
|색=식물
|그림=Koeh-167.jpg
|계=[[식물|식물계]]
|미분류_문=[[속씨식물|속씨식물군]]
|미분류_강=[[진정쌍떡잎식물|진정쌍떡잎식물군]]
|목=[[석죽목]]
|과=[[비름과]]
|아과=[[명아주아과]]
|속=[[근대속]]
|종='''비트'''
|학명=''Beta vulgaris''
|학명_명명=[[칼 폰 린네|L.]], 1758
}}
비트즙의 효능과 부작용에 대해 알아보았다.
'''비트'''(beet)는 [[비름과]]의 식물이다. [[비트 (뿌리)|비트뿌리]]를 [[뿌리채소|채소]]로 먹는다.
먼저 비트즙은 왜 갑자기 떠오른 걸까??
== 영양 성분 ==
그 이유를 먼저 살펴보았다.
{{영양가
이는 예전과는 달라진 현대인의 식습관에 기인한다.
|1회 제공량=100g
|kcal=43
|탄수화물=9.56g
|전분=
|식이섬유=2.8g
|지방=0.17g
|포화지방=
|monofat=
|polyfat=
|단백질=1.61g
|vitA_ug=2
|thiamin_mg=0.031
|riboflavin_mg=0.04
|niacin_mg=0.334
|pantothenic_mg=0.155
|vitB6_mg=0.067
|folate_ug=109
|vitC_mg=4.9
|vitE_mg=
|vitK_ug=
|betacarotene_ug=20
|lutein_ug=
|calcium_mg=16
|iron_mg=0.8
|magnesium_mg=23
|manganese_mg=0.329
|phosphorus_mg=40
|potassium_mg=325
|sodium_mg=78
|zinc_mg=0.35
|수분=87.58g
|당분=6.76g
}}
비트는 [[열량]]이 적고 [[콜레스테롤]]을 함유하고 있지 않다. 또한 비트는 [[비타민 C]]와 [[비타민 A]]를 포함하고 있다. 생 비트는 [[엽산]]이 풍부하다.
뿌리에서는 [[글라이신 베타인]]을 찾을 수 있다. 글라이신 베타인은 [[심장병]]과 [[뇌졸중]]의 위험성을 줄여준다.
{자세한 내용은 여기로!!}
== 재배종 ==
비트는 덩이줄기, 잎사귀, 잎맥 등을 이용하기 위해 다양한 재배종이 만들어졌다.
https://macpherson.tistory.com/162
* 근대 재배종
** ''B. v.'' ssp. ''vulgaris'' convar. ''cicla'' - 잎사귀를 이용하는 재배종. 근대
*** ''B. v.'' ssp. ''v.'' convar. ''cicla.'' var. ''cicla''
*** ''B. v.'' ssp. ''v.'' convar. ''cicla.'' var. ''flaviscens'' ([[근대 (식물)|근대]])
** ''B. v.'' ssp. ''vulgaris'' convar. ''vulgaris'' - 덩이줄기를 이용하는 재배종
*** ''B. v.'' ssp. ''v.'' convar. ''vulgaris'' var. ''crassa'' (사료용 비트)
*** ''B. v.'' ssp. ''v.'' convar. ''vulgaris'' var. ''altissima'' ([[사탕무]])
*** ''B. v.'' ssp. ''v.'' convar. ''vulgaris'' var. ''vulgaris'' (채소용 비트)
== 외부 링크 ==
{{위키공용|Beta vulgaris|비트}}
* {{언어링크|en}} [https://web.archive.org/web/20151210223431/http://www.learn2grow.com/plantdatabase/plants/PlantDetails.aspx?PlantID=63b98a1a-29af-4960-9749-4e4d45b90c8f Cultural Information on Beets for the Home Garden]
{{생물 분류 식별자|from=Q165191}}
{{토막글|석죽목}}
[[분류:근대아과]]
[[분류:뿌리채소]]
[[분류:잎채소]]
[[분류:1753년 기재된 식물]]
[[분류:구북구의 식물상]]
| 