스콘: 두 판 사이의 차이
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스콘은 잉글랜드 및 스코틀랜드에서 뿐만 아니라 [[아일랜드 섬]]에서도 인기가 높다. [[카페 유럽]]에서 [[아일랜드]]는 스콘을 자국을 대표하는 음식으로 선정하였다. (영국은 [[쇼트브레드]]를 선정하였다.)
둥근 모양의 영국식 스콘은 북미의 [[비스킷]]과 모양이 비슷하다. 영국식 스콘은 부서지기 쉬운 반면, 북미의 비스킷은 조각나기 쉽다. 영국식 스콘은 콜드 버터가 사용되어 섬세하고 부숴지기 쉬운 겉껍질을 갖는다. 반면, 북미의 비스킷은 [[쇼트닝]]을 쓰기 때문에 조각나기가 쉽다. 스콘은 커피나 차와 함께 후식으로 먹지만, 비스킷은 아침 식사와 함께 사이드 브레드(side bread)로 먹는다.<ref name='Goldman'>{{서적 인용 | 성 = Goldman | 이름 = Marcy | authorlink = | 제목 = A Passion for Baking | 출판사 = Oxmoor House, Inc. | 날짜 = 2007 | 출판위치 = Birmingham, Alabama | 쪽 = [https://archive.org/details/passionforbaking0000gold_m7r1/page/85 85] | url =https://archive.org/details/passionforbaking0000gold_m7r1| url-access = registration | doi = | id = | isbn = 0848731794 }}</ref>
=== 북미 ===
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