닭볶음탕: 두 판 사이의 차이

'''닭볶음탕'''은 '''닭도리탕'''이라고도 불리며 형태상 [[조림]]에 가까운 [[한국]]의 요리이다. 토막 낸 [[닭고기]]를 [[고추장]], [[고추가루]], [[간장]], [[파 (식물)|파]], [[마늘]] 등의 양념으로 볶거나 약간의 국물을 남기고 졸여 만든다. 부재료로는 주로 큼직하게 썬 [[감자]], [[양파]], [[당근]] 등이 같이 들어간다.

[[20세기]] 초에 [[평양직할시|평양]] 등 [[서북관서 지방]]에서부터 유래된 것으로 추정되고 있는데, 이름을 놓고 논란이 많은 음식이다. 일각에서는 닭볶음탕이나 닭도리탕 대신 '닭감자탕', '닭매운탕', '닭감자조림' 등으로도 부르고 있다.