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'''퍼'''({{llang|vi|phở}} {{IPA|[fɤ̂]}})는 베트남의 [[쌀국수]] 가운데 하나이다.
이후 [[베트남 전쟁]]을 거치면서 전국으로 퍼지고 [[미국]] 등 서방 국가에도 전래가 되어 인기가 높다. [[한국]]에는 [[1990년대]] 말부터 점차 인기를 끌어 현재는 대표적인 외식 산업 중 하나로 자리잡았다.
[[분류:국수 요리]]
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