인지질: 두 판 사이의 차이
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== 개요 ==
인지질은 [[지방]]과 비슷한 구조를 하고 있지만, [[글리세롤]]<ref>
인지질은 지방과는 달리 극성을 띠는데, 지방산이 있는 부위는 물과 잘 섞이지 않고 비극성 물질들과 쉽게 섞이는 [[소수성]]이고, 인산기가 있는 부위는 물 분자 또는 다른 극성분자들과 쉽게 섞이는 [[친수성]]이다. 이러한 인지질은 [[생체막]]의 주요 구성 성분이 되므로 중요하며, [[신경]] 조직의 [[미엘린 수초]]에 다량 함유되어 있다.
이러한 인지질의 특성 때문에 물 속에서 인지질은 [[이중막(생물)|이중막]]을 이루게 된다. 인지질의 인산기 머리 부분은 물과 닿아있는 것을 선호하고, 지방산 꼬리부분은 물로부터 떨어져있는 것을 선호하게 된다. 그렇기 때문에 꼬리부분은 꼬리부분끼리 모이고, 머리부분은 물에 노출되어 이중의 막을 형성하게 된다. <ref>그림 2.</ref>
이러한 이중막 구조는 모든 [[세포]]의 [[세포막]]을 이룰뿐만 아니라, [[진핵생물]]의 세포 내 소기관들([[핵(생물)|핵]], [[엽록체]], [[미토콘드리아]] 등)을 구성하는 중요한 구성요소이다.
[[Image:Lipid bilayer section.gif|right|thumb|300px|그림 2. 인지질 이중막. 붉은 부분이 극성의 인산기를, 흰 꼬리 부분이 지방산 꼬리부분을 나타낸다. 그림의 위와 아래는 물이고 가운데의 꼬리 사이에는 물이 없다.]]
== 주석 ==
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