"마살라 차이"의 두 판 사이의 차이

15 바이트 추가됨 ,  11년 전
 
===준비===
마살라 짜이를 만드는 가장 간단한 전통적 방식은 우유와 물, ·루스리프식 찻잎, ·감미료, ·향신료를 함께 넣고 끓이거나 삶는 것이다. 전 세계적으로 다양한 종류의 짜이 제품이 시판되고 있으며, 인도 내에서는 가족 고유의 방식으로 블렌딩 하는 경우도 있다. 삶은 후, 딱딱하게 굳은 차와찻잎과 향신료 찌꺼기들은 마시기 전에 제거한다.
 
제조 방식은 기호나 지방의 풍습에 따라 다양하다. 예를 들어, 어떤 가정에서는 처음부터 모든 재료를 같이 섞어 끓인 후에 바로 채에 걸러서 마시기도 한다. 다른 방식으로는, 재료 혼합물을 뭉근하게 오랜 시간 끓이거나, 처음 찻잎을 끓이다가 맨 마지막에 향신료만 첨가하기도 한다.
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