환원제: 두 판 사이의 차이

대표적인 환원제로 작용하는 물질 중 하나는 [[알데하이드]]계 물질로써, 알데하이드계 물질은 [[알코올]]계 혹은 [[카르복실산]]계로 산화되는 산화성이 크기 때문에 대부분의 물질에 대하여 환원제로 작용한다. 기본적인 알데하이드에는 [[포름알데하이드]](HCHO), [[아세트 알데하이드아세트알데하이드]](CH₃CHO) 등이 있다. 포름 알데하이드는 산화 작용으로 인한 [[유기 물질]]의 [[부패]]를 방지하기 위한 환원 보존제로 널리 쓰인다.