아사도: 두 판 사이의 차이

아르헨티나의 원주민인 가우초(gaucho)들이 먹던 요리에서 유래하여 전통음식이 되었다

 

숯불이나 그릴의 한 가지인 빠리야(Parilla)에 쇠고기 중에서도 특히 갈비뼈 부위를 통째로 굽는다.

쇠고기뿐만 아니라 소시지나 돼지고기도 가끔 구울 때가 있다.