우무: 두 판 사이의 차이

'''한천'''(寒天)은 [[우뭇가사리]]의 점장을 동결 건조한 [[젤라틴]]과 비슷한 성질을물성을 가진 투명체이다. '''우무'''라고도 한다. [[여름]]에 [[물]]에 녹여 식용 또는 공업 재료로 쓴다. 물에 잘녹고 투명하며 말랑말랑하다. 또한 [[열량]]이 낮아 [[다이어트]] [[식품]]으로도 많이 이용된다.