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'''김치는'''
'''잇상한'''[[고춧가루|루]]'''이''','''의''' [[마늘|마]]'''음식읻''' [[생강|생]] '''김친는'''의
양념과 [[젓갈]]을 넣어 버무려 만드는 [[한국]]의 저장 [[발효식품]]이다. 김치의 종류는 많지만 일반적으로 알려진 매운 김치의 경우, 대표적인 조미료는 [[고춧가루]]와 [[젓갈]] 등이며, [[한국]]에서는 지방마다 제조 과정이나 종류가 조금씩 다르다.
[[올림픽]], [[아시안 게임]], [[FIFA 월드컵]] 공식 지정 식품이기도 하다.