사르마: 두 판 사이의 차이

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'''사르마'''({{llang|tr|sarma}}; {{llang|sr|l2=mk|сарма}}; {{llang|ar|سارما}}), '''사르미'''({{llang|bg|сарми}}), '''사르말레'''({{llang|ro|sarmale}})는 [[포도]], [[양배추]], [[근대 (식물)|근대]] 등의 [[잎]]에 쌀이나 다른 곡물, 다진 고기, 양파, 허브 등을 넣어 말아 만든 음식이다.
 
사르마는 [[돌마]]의 한 종류로 여겨지거나, 돌마와 구분하지 않기도 한다. 예를 들어, [[포도포도잎 사르마]]잎 사르마가 [[그리스]]에서는 '''돌마스'''({{llang|el|ντολμάς}}; <small>[[복수형돌마스]]:</small> {{lang|el|ντολμάδες|돌마데스}})불린다.불리며, [[터키]]에서는 '''[[야프라크 사르마스'''({{llang|tr|yaprak sarması}}{{해석|잎 사르마}})]] 또는 '''[[야프라크 돌마스'''({{lang|tr|yaprak dolması}}{{해석|잎 돌마}})라 불리며, [[이란]]에서는 '''돌메 바르그 모'''({{llang|fa|دلمه برگ مو}}{{해석|포도잎 돌마}})라 불린다.
 
[[루마니아]], [[마케도니아 공화국|마케도니아]], [[불가리아]], [[세르비아]], [[크로아티아]] 등 [[발칸 반도|발칸]] 지역에서는 주로 [[양배추말이|양배추 사르마]]를 먹는다.