파일:Indian(Indo-Tibetan) Faley or Phaley with a spicy green chilly chutney, Siliguri, West Bengal DSC 0855.jpg
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파일 설명
설명Indian(Indo-Tibetan) Faley or Phaley with a spicy green chilly chutney, Siliguri, West Bengal DSC 0855.jpg |
English: This dish is the Indian version of the Tibetan Shapale, Sha phaley or Shabhaley. It truly is a fusion as like the original Tibetan recipe, the Indian Faley too uses cabbage for the stuffing but to it are added chopped onions, some garlic and ginger and a few teaspoons of any oil- most popular in India are Mustard and Sunflower. The meat here, unlike in TIbet is mostly chicken. To top it all off monosodium glutamate, popularly known as Ajinomoto, is generally added. The dough is made with all-purpose flour and shaped both skillfully and beautifully once the filling is in. The Faley is then deep-fried and served with a spicy chutney or dipping sauce. The chutney often includes elements of sourness as well and indeed complements this tasty snack. It is readily available in SIkkim and Darjeeling but it becomes rare as we climb down the hills. One can find it at a few places in Siliguri but not in any of its neighbouring cities or towns. They are next available if we go further south to Kolkata. There too, the dish is available but at specific, countable locations only. Once we step out of Sikkim and West Bengal and continue our journey south, the dish apparently disappears. |
날짜 | |
출처 | 자작 |
저자 | Souradeep Roy 1998 |
Nikon D3200, f/5.6, 1/20 sec, ISO- 1600, focal length- 18mm
라이선스
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13 4 2021
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현재 | 2021년 4월월 15일 (목) 01:41 | ![]() | 6,016 × 4,000 (6.23 MB) | Souradeep Roy 1998 | Uploaded own work with UploadWizard |
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메타데이터
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카메라 제조사 | NIKON CORPORATION |
---|---|
카메라 모델 | NIKON D3200 |
노출 시간 | 1/20초 (0.05) |
F 번호 | f/5.6 |
ISO 속도 | 1,600 |
날짜와 시간 | 2021년 4월월 13일 (화) 20:50 |
렌즈 초점 거리 | 18 mm |
방향 | 일반 |
수평 해상도 | 300 dpi |
수직 해상도 | 300 dpi |
사용한 소프트웨어 | Ver.1.03 |
파일이 바뀐 날짜와 시간 | 2021년 4월월 13일 (화) 20:50 |
Y와 C 위치 | 코사이티드 |
노출 프로그램 | 수동 |
Exif 버전 | 2.3 |
날짜와 시간(디지털 데이터) | 2021년 4월월 13일 (화) 20:50 |
각 구성 요소의 의미 |
|
그림 압축 방식 | 2 |
노출 보정값 | 0 |
최대 조리개 값 (최소 F 값) | 3.6 APEX (f/3.48) |
측광 방식 | 평가 측광 |
광원 | 알 수 없음 |
플래시 | 플래시가 터지지 않음 |
파일을 수정한 날짜와 시간 (초단위 미만) | 50 |
파일을 만든 날짜와 시간 (초단위 미만) | 50 |
디지털화된 날짜와 시간 (초단위 미만) | 50 |
지원하는 플래시픽스 버전 | 1 |
색 공간 | sRGB |
감지 방식 | 1칩 색 공간 센서 |
파일 출처 | 디지털 정지 카메라 |
촬영 모드 | 직접 촬영한 그림 |
그림 처리 방식 | 일반 |
노출 방식 | 수동 노출 |
화이트 밸런스 | 자동 화이트 밸런스 |
디지털 줌 비율 | 1 |
35 mm 필름에서의 초점 거리 | 27 mm |
장면 포착 방식 | 표준 |
장면 제어 | 강하게 증가 |
대비 | 보통 |
채도 | 보통 |
선명도 | 보통 |
대상과의 거리 범위 | 알 수 없음 |
GPS 태그 버전 | 2.3.0.0 |