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음식물 쓰레기는 소비되고 남은 음식물을 말한다. 이것은 낭비이면서 동시에 처리 비용이 들기 때문에 각국에서는 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 노력하고 있다. 또 선진국에서는 음식물 쓰레기를 다른 쓰레기와 다르게 수거하는 제도를 운영하고 있는 경우도 있다.