폴 바셋(Paul Bassett)은 오스트레일리아의 바리스타, 기업인이다. 2003년 월드 바리스타 챔피언십(WBC)에서 우승했다. 커피 로스팅 사업을 하고 있다.[1] 폴바셋이라는 동명의 커피 전문점을 대한민국과 일본에 내놓았다.
