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피카타
(Piccata)는 고기 따위를 얇게 썰어 굽고,
소스
와
레몬 즙
,
파슬리
를 곁들인 요리이다.
닭고기
를 사용한 피카타 외에도
송아지 고기
를 이용한 피카타도 있다.
피카타
송아지 피카타(하단)
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피카타
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