일차 산품(一次産品)은 전혀 가공되지 않은 원료형태의 생산품을 가리키는 단어로 반쯤 가공한 중간 제품인 2차 산품이나 완성품인 3차 산품에 대응하여 쓰이는 용어이다. 일반적으로 철광석, 석탄, 원유, 면화, 양모 등의 원료나 밀, 커피, 쌀 등의 식료품이 1차 산품이다.
