호목

호목(태국어: ห่อหมก), 목(라오어: ຫມົກ), 또는 아목(크메르어: ហហ្មុក)은 바나나 잎에 커리 페이스트와 코코넛크림을 넣어 만든 커리를 바나나잎으로 만든 그릇에 담아 찐 음식이다. 주재료로는 생선이나 채소, 고기 등이 쓰이며, 흔히 코코넛크림을 얹어서 먹는다. 태국과 라오스, 캄보디아 등지에서 즐겨 먹는 음식이며, 특히 캄보디아의 아목 뜨러이(생선 아목)가 유명하다.

호목

호목 쁠라(태국식 생선 호목)
다른 이름	목, 아목
종류	찜, 커리
원산지	대륙 동남아시아
관련 나라별 요리	라오스 요리 캄보디아 요리 태국 요리
주 재료	커리 페이스트, 코코넛크림, 바나나잎

종류

• 닭고기: 아목 삿 모언(크메르어: អាម៉ុកសាច់មាន់), 호목 까이(태국어: ห่อหมกไก่)
• 두부: 호목 따오후(태국어: ห่อหมกเต้าหู้)
• 복족류: 아목 컁(크메르어: អាម៉ុកខ្យង)
• 생선: 목 빠(라오어: ຫມົກປາ), 아목 뜨러이(크메르어: អាម៉ុកត្រី), 호목 쁠라(태국어: ห่อหมกปลา)
• 알: 목 카이(라오어: ຫມົກໄຂ່)
• 조류: 목 카이(라오어: ຫມົກໄຄ)
• 죽순: 목 노마이(라오어: ຫມົກຫນໍ່ໄມ້), 호목 노마이(태국어: ห่อหมกหน่อไม้)

같이 보기

• 페페스