김렛 (칵테일)

김렛
칵테일
	민트를 곁들인 보드카 김렛
종류	칵테일
베이스 스피릿	진;
서빙	스트레이트 업: 차갑게, 얼음 없이
표준 가니시	라임
표준 음료 용기	칵테일 잔
흔히 사용되는 성분	2~4부분 진; 가당 라임 주스;
준비	섞어서 서빙. 라임 조각으로 가니시.

김렛(Gimlet, /ˈɡˈmlət/)은 진 (술)과 라임 코디얼로 만든 칵테일이다. 1928년 이 음료에 대한 설명은 "gin, and a spot of lime"로 기술되었다.^[1] 1953년 레이먼드 챈들러의 소설 기나긴 이별(The Long Goodbye)의 설명에서는 "진짜 김렛은 진 반과 로즈 라임 주스 반이고 그 외에는 아무것도 없다."라고 명시했다.^[2] 이는 진 1/2, 라임 쥬스 1/2을 명시한 사보이 칵테일 북(The Savoy Cocktail Book, 1930)에서 제시한 비율과 일치한다.^[3] 그러나 현대의 맛은 덜 달콤하며 일반적으로 라임 코디얼 1부분에 진 4부분을 제공한다.^[4]

칵테일 이름의 유래에 대해 논란이 있다. 작은 구멍을 뚫는 도구(술꾼에게 "피어싱" 효과를 암시함) 또는 진에 처음으로 라임 코디얼을 첨가했다고 전해지는 외과의사 토마스 김레트(Thomas Gimlette)경(1857~1943)의 이름을 따서 명명되었을 수 있다. 장거리 항해에서 괴혈병으로 인한 피해를 막는 데 도움이 된다.

각주 편집

↑ D. B. Wesson, I'll Never Be Cured III
↑ Chandler, Raymond (August 1992). 《The Long Goodbye》. Vintage Books. 19쪽. ISBN 0-394-75768-8.
↑ Craddock, Harry (1930). 《The Savoy Cocktail Book》.
↑ PAT MUIR (2022년 4월 28일). “On the Bar: A gimlet isn't as good as a martini, but made correctly it's still a fine drink”. 《Yakima Herald-Republic》.

[1] D. B. Wesson, I'll Never Be Cured III

[2] Chandler, Raymond (August 1992). 《The Long Goodbye》. Vintage Books. 19쪽. ISBN 0-394-75768-8.

[3] Craddock, Harry (1930). 《The Savoy Cocktail Book》.

[4] PAT MUIR (2022년 4월 28일). “On the Bar: A gimlet isn't as good as a martini, but made correctly it's still a fine drink”. 《Yakima Herald-Republic》.

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