노벨의 식탁

《노벨의 식탁》은 KBS 2TV의 방영하는 요리 프로그램이며 2006년 2월 24일부터 2006년 11월 18일까지 방영되었다.

노벨의 식탁
장르	요리
방송 국가	대한민국
방송 채널	KBS 2TV
방송 기간	2006년 2월 24일 ~ 2006년 11월 18일
방송 시간	매주 일요일 오전 9:55 ~ 10:55 -> 토요일 오전 8:00 ~ 9:00
방송 분량	1시간
방송 횟수	37부작
프로듀서	함형진
제작	KBS 한국방송
연출	성수일, 윤동률, 김동일
작가	이지혜, 김연정, 최승희, 박주영, 김정민, 강나영
진행자	MC : 이혁재, 황수경
음성	2채널 돌비 디지털(디지털)
자막	청각 장애인들을 위한 자막 방송
HD 방송 여부	HD 생방송

기획의도

• 노벨 앙케트 : 매주 주제를 정해 시청자가 직접 뽑은 앙케트 베스트 5 요리 소개 (ex: 어버이날 부모님께 사드리고 싶은 요리 베스트 5)
• 도전! 노벨 요리상 : 시청자가 보내준 톡톡 튀는 요리 아이디어로 만드는 시청자를 위한 신 개념 요리 쇼!
  • 구성의 예
  • 노벨 요리상에 도전하는 요리 소개
  • 요리를 만들게 된 배경 VCR
  • 검증 1단계 : 본인이 만든 요리가 맞는가? 포함
  • 도전자 스튜디오 등장(도전자의 요리 검증)
  • 검증 2 단계 : 가격의 경제성이 있는가?
  • 검증 3 단계 : 누구나 만들 수 있어야 한다. 연예인 패널 네명이 2명씩 한 조가 되어 도전자의 요리를 조리법대로 만든 후 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리인지 평가하는 단계로 4단계의 조리과정을 걸친다.
  • 검증 4 단계 : 맛이 있어야 한다.
  • 패널의 요리가 완성되면 첫 번째로 도전자가 먹어보고 '내가 요리해 먹던 맛 그대로인가'를 확인 후 연예인 두 팀 중 한 팀의 요리를 선정한다.
  • 도전자가 선택한 요리를 전문 감정단 5인의 평가 (의학 전문가, 요리 전문 기자, 푸드 스타일리스트, 인터넷 요리 스타, 맛 컨설턴트)
  • 전광판에 각각 점수 공개 - 개개인 20점 만점 총 100점 만점
  • 기준 점수 90점 이상 되어야 노벨상 수상 가능
  • 기준 점수가 90점 미만이면 노벨 요리상 수상작 없음
  • 최종 점수 공개 및 노벨요리상 수상 여부 결정

진행자

• 이혁재, 황수경