깻묵
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유박은 여기로 연결됩니다. 다른 뜻에 대해서는 유박 (동음이의) 문서를 참고하십시오.깻묵 또는 유박(油粕, press cake, oil cake)은 식물의 종자에서 기름을 짜고 남은 것이다. 주된 용도는 비료, 사료이며 콩의 깻묵은 단백질이 풍부하여 두부를 만드는 데도 쓰인다.
쓰임새
편집요리
편집조선민주주의인민공화국에서는 콩깻묵으로 인조고기를 만든다.[1]
각주
편집- ↑ 노정민 (2016년 1월 29일). “북한의 인기 식품 ‘인조고기’”. 《자유 아시아 방송》. 2017년 9월 20일에 확인함.
외부 링크
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