루웨이
루웨이(중국어 간체자: 卤味, 정체자: 滷味, 병음: lǔwèi, 민난어: ló͘-bī 로비, 차오저우어: lou2 bhi7 로우비, 광둥어: 鹵味, 월병: lou5 mei62 로우메이[*], 한자음: 로미)는 대만 및 중국 차오저우, 홍콩 등에서 루수이(씨육수)에 조리한 음식을 가리키는 말이다. 소, 돼지, 닭, 오리 고기와 부속 등이 흔히 루웨이 방식으로 조리된다.
 돼지 귀와 해파리 루웨이 | |
| 다른 이름 | 로비, 로우메이, 로우비 |
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| 원산지 | 중화민국, 중화인민공화국 |
| 지역이나 주 | 타이완, 차오저우, 홍콩 |
| 관련 나라별 요리 | 중국 요리 타이완 요리 홍콩 요리 |
같이 보기 편집
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