리시놀레산
화합물
리시놀레산(영어: ricinoleic acid)은 공식적으로 12-하이드록시-9-시스-옥타데센산(영어: 12-hydroxy-9-cis-octadecenoic acid)으로 불리는 지방산이다. 리시놀레산은 불포화 ω-9 지방산[1]이자 하이드록시산이다. 리시놀레산은 피마자(Ricinus communis L., 대극과) 종자에서 얻은 종자유의 주성분이며 맥각균(Claviceps purpurea Tul., 맥각균과)의 균핵에서도 발견된다. 피마자유에 함유된 지방산 함량의 약 90%는 리시놀레산으로부터 형성된 트라이글리세라이드이다.
이름 | |
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우선명 (PIN)
(9Z,12R)-12-hydroxyoctadec-9-enoic acid | |
별칭
(R)-12-hydroxy-9-cis-octadecenoic acid
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식별자 | |
3D 모델 (JSmol)
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ChEBI | |
ChemSpider | |
ECHA InfoCard | 100.004.974 |
KEGG | |
PubChem CID
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UNII | |
CompTox Dashboard (EPA)
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성질 | |
C18H34O3 | |
몰 질량 | 298.461 g/mol |
밀도 | 0.945 g/cm3 |
달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨.
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같이 보기 편집
각주 편집
- ↑ Frank D. Gunstone; John L. Harwood; Albert J. Dijkstra (2007). 《The Lipid Handbook》. CRC Press. 1472쪽. ISBN 978-1420009675.