마조람
꿀풀과의 여러해살이풀
마조람(영어: marjoram 마저럼[*]; 학명: Origanum majorana 오리가눔 마요라나[*])은 꿀풀과의 여러해살이풀이다.[2] 힌디어에서는 마루바카(Maruvaka), 마루타카(Marutaka), 파니약(Phanijjak), 프라스투푸스파(Prasthupushpa), 사미란(Samiran), 쿨사우라바(Kulsaurabha), 간담파트라(Gandhampatra), 캇파트라(Khatpatra) 등의 이명을 가지고 산스크리트어에서는 바로타(वरोट)[3]라는 이명을 가진다.
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 마조람 | |
| 생물 분류ℹ️ | |
| 계: | 식물계 |
| (미분류): | 속씨식물군 |
| (미분류): | 진정쌍떡잎식물군 |
| (미분류): | 국화군 |
| 목: | 꿀풀목 |
| 과: | 꿀풀과 |
| 속: | 오레가노속 |
| 종: | 마조람 |
| 학명 | |
| Origanum majorana | |
| L. | |
학명이명 | |
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이명 목록[1] | |
특징
편집잎은 넓은 달걀 모양이고 6~8월에 담황색 또는 흰색 꽃이 핀다.[2] 향기가 매우 강하여 향료로 쓰며, 약재로도 사용한다.[2]
분포
편집쓰임새
편집‘고기의 허브’라는 별명이 있을 정도로 주로 고기요리에 사용되며 소스에까지 널리 쓰인다.[5] 마저럼 생잎은 치즈요리나 샐러드에 어울리고 허브버터 등을 만들 때 잘게 썰어 넣기도 한다.[5]
각주
편집- ↑ “Origanum majorana L.”. 《The Plant List》 (영어). 큐 왕립식물원. 2012년 3월 23일. 2017년 10월 6일에 확인함.
- ↑ 가 나 다 “마저럼”. 《표준국어대사전》. 국립국어원. 2017년 10월 6일에 확인함.
- ↑ www.wisdomlib.org (2018년 8월 16일). “Varota, Varōṭā, Varoṭā, Varoṭa: 6 definitions” (영어). 2022년 3월 29일에 확인함.
- ↑ “Origanum majorana L.”. 《GRIN-Global Web v 1.9.9.2》 (영어). 미국 농무부. 2008년 6월 17일. 2017년 10월 6일에 확인함.
- ↑ 가 나 김희태, <<파스타>>, 랜덤하우스, 2010, 15
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