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뫼니에르
Miller 부인이라는 뜻
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(
뫼니에르 소스
에서 넘어옴)
뫼니에르
(Meunière)는
프랑스
의
생선
요리이다. 생선을
버터
에 굽기 전
밀가루
를 살짝 묻혀 맛과 향을 더한다.
뫼니에르
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