민물백어아과

민물백어아과(라틴어: Coregoninae 코레고니아이[*])는 연어과에 딸린 한 아과로, 수많은 담수어류 및 소하성어류종이 속해 있다.[1][2] 연어아과에 속한 연어・송어・곤들매기, 살기아과에 속하는 살기를 제외한 다른 모든 연어과 어류종은 민물백어아과에 속한다.[1][3] 북반구 북부의 상대적으로 차가운 물에 널리 분포한다.

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민물백어아과
블로터(Coregonus hoyi)
블로터(Coregonus hoyi)
생물 분류생물 분류 읽는 법
계: 동물계
문: 척삭동물문
강: 조기어강
목: 연어목
과: 연어과
아과: 민물백어아과

민물백어들은 그 서식지에서 저생성 포식자의 생태지위를 점하고 있다.[4] 서식지역인 북미 및 시베리아의 원주민들에게 주요한 식용어족자원이 된다.[5] 살에 오메가-3 지방산이 높고 맛은 매우 담백하다. 생선 특유의 맛을 싫어하는 사람들도 선호할 수 있으며, 튀김 재료로 많이 소비된다.[6]

각주편집

  1. Nuttall, Mark (2012년 11월 12일). 《Encyclopedia of the Arctic》. Routledge. 1834쪽. ISBN 978-1-57958-436-8. 
  2. Behnke, Robert J (2010년 7월 6일). 《Trout and Salmon of North America》 1판. New York: The Free Press, a division of Simon & Schuster Inc. 335–340쪽. ISBN 978-1-4516-0355-2. 
  3. “Salmonidae”. 미국 통합 분류학 정보 시스템(Integrated Taxonomic Information System, ITIS). 
  4. Ergas, S.J.; Aponte-Morales, V. (2014), “Biological Nitrogen Removal”, 《Comprehensive Water Quality and Purification》 (Elsevier), 123–149쪽, 2022년 4월 26일에 확인함 
  5. Kuhnlein, H.V. (2017). “Traditional Animal Foods of Indigenous Peoples of North America”. 
  6. “Lake Whitefish – Eat Wisconsin Fish” (미국 영어). 2022년 4월 26일에 확인함.