베이컨 익스플로전
베이컨 익스플로전(Bacon Explosion)은 베이컨을 양념한 소시지와 잘게 썬 베이컨으로 감싼 돼지고기 요리이다. 이후 럭비공 크기의 접시를 훈제하거나 구워낸다. BBQ 어딕츠(Addicts) 블로그에 게시된 후 알려졌고, 이 요리에 대한 수많은 이야기가 주류 언론에 퍼졌다. 시간이 지나면서 기사에서는 인터넷 "버즈" 자체에 대해 논의하기 시작했다.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0a/The_Food_at_Davids_Kitchen_166.jpg/220px-The_Food_at_Davids_Kitchen_166.jpg)
베이컨 익스플로전은 베이컨, 소시지, 바비큐 소스, 바비큐 시즈닝 또는 럽(rub)을 섞어 만든다. 베이컨은 소시지, 소스, 부서진 베이컨을 담기 위해 직조로 조립된다. 베이컨 익스플로전은 일단 굴린 후 요리(훈제 또는 구운 것)하고, 양념을 하고, 잘라서 제공된다. 베이컨 익스플로전의 제작자는 궁극적으로 "세계 최고의 바비큐 책"으로 2010 Gourmand World Cookbook Awards를 수상한 요리법을 담은 요리책을 제작했다. 베이컨 익스플로전은 2013년 블루리본 베이컨 페스티벌에서도 우승했다.