비에너지

비에너지(specific energy)는 단위 질량에너지이다. 에너지 밀도(energy density)라고 불리기도 하지만 에너지 밀도는 단위 부피 당 에너지로 이야기하는 것이 더 정확하다. 예를 들면 비내부에너지(specific internal energy), 비엔탈피(specific enthalpy), 비깁스 자유 에너지, 비헬름홀츠 자유 에너지 등의 물질의 축적된 및 기타 열특성을 수량화하기 위해 사용된다. 비에너지는 세기 성질인 반면, 에너지와 질량은 크기 성질이다.

비에너지
SI 단위J/kg
SI 단위 표현m2/s2
다른 상태량에서의
유도식
e = E/m

비에너지의 SI 단위는 킬로그램(J/kg)이다. 여러 문맥에 쓰이고 있는 그 밖의 단위들로는 대개 음식 관련 주제의 경우 그램 당 킬로칼로리(Cal/g 또는 kcal/g), 전지 분야에서는 킬로그램 당 와트시, 일부 공학 및 기술 분야에서는 파운드임페리얼 유닛 BTU가 있다.[1]

비에너지의 개념은 J/mol, kJ/mol, 또는 더 오래된(그러나 현재도 널리 사용되는) kcal/mol 등, 물질의 몰 당 에너지를 의미하는 몰 에너지의 화학적 개념과 관련이 있으나 이와는 구별된다.[2]

비 SI 단위표편집

비 SI 단위 대응되는 SI 단위
kcal/g[3] 4.184 MJ/kg
Wh/kg 3.6 kJ/kg
kWh/kg 3.6 MJ/kg
Btu/lb[4] 2.326 kJ/kg
Btu/lb[5] ca. 2.32444 kJ/kg

음식의 에너지 밀도편집

에너지 밀도는 음식의 질량 또는 부피 당 에너지의 양이다. 음식의 에너지 밀도는 제공량(보통 그램, 밀리리터, 액량 온스)에서 제공량 당 에너지(킬로줄 또는 음식 열량)를 나누어서 구할 수 있다. 그러므로 에너지 밀도는 cal/g, kcal/g, J/g, kJ/g, cal/mL, kcal/mL, J/mL, kJ/mL.로 표현된다.

각주편집

  1. Kenneth E. Heselton (2004), "Boiler Operator's Handbook". Fairmont Press, 405 pages. ISBN 0881734357
  2. Jerzy Leszczynski (2011), "Handbook of Computational Chemistry". Springer, 1430 pages. ISBN 940070710X
  3. Using the thermochemical calorie.
  4. Using the definition based on the International Steam Table calorie.
  5. Using the definition based on the thermochemical calorie.