{우주하마의 뜻과 의미)
우주하마란 도미니카 공화국의 산타펠라스 지역에서 사람들이 예전부터 즐겨 마시던 우유형 음료이다.
1298년 도미니카 공화국 산타펠라스 지역을 거느리던 영주 그라지노 에펠카스(grazino eiffelcas)는 어느날 하인이 실수로 상온에 놔두어 우유가 요거트화 돼었는대 그 때 가진 도미니카 사람들은 요거트를 몰랐다. 그래서 하인이 요거트에 탄산과 레몬즙,설탕을 넣어 만든 그라지노 에펠카스에게 바쳤고 그 맛이 좋아 그 때부터 점점 그 지역 사람들이 즐겨먹기 시작했다.