불닭볶음면의 시작 편집
불닭볶음면은 삼양식품이 2012년 4월에 출시돼 매운맛 마니아 층에게 인기있는 라면이다. 불닭볶음면 개발자는 유퀴즈에 출연해 청양고추, 하나베로 고추, 베트남 고추로 불닭 소스를 만들었다고 밝혔다. 처음 불닭볶음면 개발을 계획하면서 불닭, 불닭발같은 매운 닭 요리가 인기있는 이유를 파악하고자 여러 음식점을 방문해 분석했고, 이로 인해 닭을 거의 1200마리는 먹은 것 같다고 말했다. 2013년 5월, mbc방송 <나혼자산다>에서 [1] 이성재가 불닭볶음면 먹방을 하며 화제가 되었다.
불닭볶음면의 맵기 편집
불닭볶음면의 스코빌지수는 4404SHU이다.
매움 정도를 수치로 나타낸 지수인 스코빌 지수는 불닭볶음면이 4404SHU이다.
불닭볶음면은 일반 라면과 달리 국물 없이 먹기 때문에, 불닭 소스가 모두 면에
흡수된다. 그래서 아래 사진에서 스코빌 지수 1위를 차지하고 있는 틈새라면보다
실질적 맵기 정도는 더 높을 것이라 예상한다.
요즘은 매운 것을 잘 먹는지, 그렇지 않은지를 판단하는 기준으로 '불닭볶음면'이
사용되기도 한다. 식당에서 음식이 얼마나 매운지를 물으면, '불닭보다 매워요'
혹은 '불닭만큼은 아니에요' 라고 답하는 걸 종종 경험할 수 있다.
불닭볶음면의 종류 편집
불닭볶음면은 우리가 흔히 아는 검은 봉지만 있지 않다. 불닭볶음면, 치즈불닭볶음면, 까르보불닭볶음면, 크림까르보불닭볶음면, 짜장불닭볶음면, 핵불닭볶음면 등 불닭볶음면의 종류는 다양하다. [2] 컵 사이즈까지 구분하면 약 20종의 다양한 불닭볶음면이 존재한다. 매운 음식을 잘 못 먹는다고 해서 불닭은 못 먹는다는 편견은 버리는 것이 좋다. 자신의 취향에 맞는 불닭을 골라 맛있게 먹으면 된다. 그 중 까르보불닭볶음면은 출시 당시 엄청난 인기를 불러왔다. 허니버터칩 품귀 현상에 버금가는 수준의 인기였다. 까르보불닭볶음면은 기존 불닭볶음면에 비해 맵지 않고, 부드러운 식감으로 유명했다.
불닭볶음면의 세계화 편집
2014년, 유튜버 '영국남자'는 런던의 불닭볶음면 도전!! 이라는 제목의 동영상을 게시했다. [3] 4분 가량의 영상에는 영국남자와 그의 지인들이 불닭볶음면을 먹으며 매운 맛에 힘들어하는 모습이 담겨있다. 해당 영상은 현재 1천만이 넘는 조회수를 기록했다. 이 영상을 시작으로 외국에 불닭볶음면이 소개되었고, 많은 외국인들이 불닭볶음면을 먹으며 얼마나 매운지 그 반응을 담는 영상을 업로드하고 있다.
불닭볶음면, 이름값을 못 한다? 편집
분명 제품명buldak challenge라고 검색하면 외국인들의 불닭볶음면 먹방이 나온다.은 불닭볶음면이다. 불처럼 매운 닭과 면이 있어야만 할 것 같은 이름이다. 그러나 실제 불닭볶음면에는 닭이 들어있지 않아 의아해 하는 사람이 있을 것이다. 그러나 초창기에는 불닭볶음면에 닭이 들어 있었다. 2011년 출시된 불닭볶음면 초기 버전에는 후레이크에 닭고기와 야채가 있었다. 계란국을 만들어 먹을 수 있는 계란국 후레이크도 함께 들어있었다. 그러나 정식으로 출시되며 닭고기, 야채 후레이크를 없애고, 김가루와 참깨 후레이크로 바뀌었다. 계란국 후레이크는 맛이 없다는 이유로 사라졌다.