Nanja-wanseu
난자완스 ( 南煎丸子, 중국어: nánjiānwánzi)다진 고기를 양념한 다음 납작한 완자로 만들고 기름에 노롯하게 지져서 각종 채소와 함께 볶아서 만든 요리이다.
난자완스는 중국 남쪽 지방에 둥글납작하게 해서 먹는 고기요리라는 뜻을 가지고 있다.
난자완스 만들기
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재료는 돼지등심나 소고기 각종 채소가 사용된다.
마늘, 후추, 간장등으로 양념한 고기를 완자모양으로 만든 다음 청경채, 표고버섯등의 각종 채소를 함께 볶아주면 완성된다.
